Institut für HK

Ernährung -
als eine der wichtigsten Säulen in unserem Leben

Ernährung als e i n Baustein für unsere Gesundheit

Kinesiologisches Austesten von momentan bester Ernährung

Gesunde Ernährung als Investition in unser Alter

Essen- unsere tägliche, Energie- bringende Meditation

Füllen wir das richtige Benzin ein?
Ernährung ist unsere "Brennflüssigkeit" wie das Benzin für ein Auto. Wir würden nie auf die Idee kommen, auch wenn wir in Eile sind, unserem Auto ein minderwertiges Benzin zu tanken oder etwa gar nicht zu tanken. Wir wissen, dass das Auto auf der Autobahn plötzlich langsamer fahren würde oder anfangen würde zu stottern oder einfach stehen bliebe..... ganz zu Schweigen, dass der Motor zumindest langfristig kaputt gehen kann. Wenden wir, was uns für unser "teures" Auto klar ist, auch auf unseren eigenen Körper an?
Solange wir leben, werden jede Sekunde Zellen und Gewebe verbraucht und neue Zellen wie durch ein Wunder neu gebaut. Diese neuen Zellen und Gewebe können nur aus den Stoffen gebildet werden, die wir unserem Körper zuführen aus den Atomen und Molekülen der Nahrung, die wir essen oder trinken, oder durch die Luft, die wir einatmen. Da wir lebendige, vitale Lebewesen sind und Regeneration ständig in unserem Körper passiert, brauchen wir vitale Nahrung für die andauernde Zellerneuerung, d.h. ein bestimmter Prozentsatz unserer täglichen Ernährung sollte aus frischen Salaten, Gemüse und Obst bestehen.

Ernährung als e i n Baustein für unsere Gesundheit
Unser Körper hat Vitalenergie und wir "nähren" uns nicht nur durch physische Nahrung -sprich Nahrungsmittel - sondern auch aus anderen Dimensionen. Wir werden "genährt" durch frische Luft, positive Gefühle, inspirierende Gedanken sowie spirituelle Freiheit & Geborgenheit.
Auch ist Ernährung nur e i n Baustein für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden neben Atmung, Bewegung, Gedanken, soziale Zugehörigkeit, emotionale Sicherheit etc. Deswegen kann unser Körper lange Jahre unvorteilhafte Ernährung - wie unregelmäßiges Essen, Fertiggerichte mit zahlreichen Konservierungsstoffen dafür aber ohne Vitalenergie, Alkoholgenuß, Einatmung von Zigarettenrauch etc. - kompensieren. Die Frage ist einfach wie lange es geht, bevor wir vom Körper eindeutige Zeichen bekommen, dass wir an unserer Ernährungsweise etwas ändern und verbessern müssen. Je älter wir werden, um so wichtiger wird eine vitale Ernährung für uns, da wir Mängel und Disbalancen nicht mehr so leicht mit unserer Vitalität ausbalancieren können. Alltags- Stress, Umweltverschmutzung, wenig Schlaf, Elektrosmog, eventuelle Allergien oder Toleranzprobleme bzgl. jedwelcher Substanzen sind nur einige Faktoren, die unser Körper sowieso alltäglich ausbalancieren muß.
Die Frage lautet: Was ist gute Ernährung für uns? Weil wir Menschen ähnlich und doch alle unterschiedlich sind, gibt es darauf keine allgemeingültige Antwort, sondern nur Richtlinien. Wir können tagelang ohne viel Bewegung auskommen oder ohne soziale Kontakte, aber schwerlich ohne Nahrung wie Essen, Trinken, Luft. Daran wird deutlich, wie lebens-wichtig eine aufbauende, gesunde, unterstützende Ernährung ist.

Kinesiologisches Austesten von momentan bester Ernährung
Es gibt von "Reine Rohkost", über "Trennkost" bis zur "Blutgruppendiät" verschiedene Konzepte und Ansätze für die "beste" Ernährungsweise. Wir, als KinesiologInnen, sollten uns mit verschiedenen Ernährungs-Ansätzen vertraut machen, uns Basiswissen über unseren Stoffwechsel, Vitamine, Mineralien, etc. aneignen und unsere Erfahrungen sammeln. Dann sind wir in der Lage für jeden Menschen für den jeweiligen Zeitpunkt mit Hilfe des Muskeltestes und der verbalen Fragetechnik die richtige, gute Ernährungsweise auszutesten und maßzuschneidern.
Selbst wenn z.B. Rohkost und Vollkornprodukte gesünder und nährstoffreicher sind, als Weißbrot und weißer Reis, kann es sein, daß jemand mit einer akuten Darmentzündung für eine geraume Zeit nur weißen Reis essen soll und keine Vollkornprodukte. Der Darm muss dann nicht so viel arbeiten und kann sich regenerieren. Durch kinesiologisches Austesten können wir herausfinden, ob dies so für die entsprechende Person jetzt stimmt - jenseits von eigenen persönlichen Glaubenssätzen, wie die beste Ernährung auszusehen hat.

Gesunde Ernährung als Investition in unser Alter
Da wir alle "menschlich" sind, sprich: ab und zu gern z.B. ein Gläschen Sekt trinken und - speziell in unserer heutigen Zeit - im normalen Arbeitsleben nicht immer tagtäglich zu frischen, biologisch angebauten Produkten Zugriff haben, ist es um so wichtiger ein Minimum an gesunder Ernährungsweise für sich zu kreieren. Wir werden dadurch gesünder, vitaler, leichter (auch psychisch gesehen) und wir sichern so einen wichtigen Baustein als Prävention vor Krankheit und als Investition in unsere eigene Zukunft. Wir werden wahrscheinlich älter werden, als viele Generationen vor uns. Dies ist jedoch nur verlockend, wenn wir uns gesund, fit und körperlich wie geistig rege fühlen.
Nahrungsergänzung
Untersuchungen zeigen, dass durch die weltweite Ausbeutung unserer Böden Gemüse, Getreide und Obst bis zu 80% weniger Vitamine, Mineralien und andere wichtige Spurenelemente enthalten (auch die biologisch angebauten oder Demeter Nahrungsmittel!) Daraus ergibt sich die Frage -zum ersten Mal in unserer Zeit- ob Nahrungsergänzungsmittel nicht tatsächlich eine wichtige Ergänzung darstellen. Der lang geltende Spruch "An apple a day, keeps the doctor away!" trifft heutzutage nicht mehr zu: Wir müssten mehr als 5 Äpfel essen. Dasselbe gilt für Broccoli und jedes andere Nahrungsmittel. Den Themenbereich Nahrungsergänzung zu erkunden, ist also ein weiterer Aspekt wenn es um gesunde, vitale Ernährung geht.

Essen - unsere tägliche, Energie- bringende Meditation
Essen könnte unsere tägliche Meditation und Achts-amkeitsübung werden, weil wir es ohnehin tun "müssen". Essen wird für den Rest unseres Lebens ein tagtäglicher Teil unseres Lebens sein .
Ganz gleich wie voll oder hektisch ein Tag ist - essen werden wir auf jeden Fall. Es wird Tage geben, an denen wir uns vielleicht kaum bewegen, keinen Spaziergang an der frischen Luft machen oder keine Zeit für Entspannungsmomente oder Meditation haben - aber essen werden wir. Hoffentlich mit dem nötigen Wissen und Genuß, damit unser Körper alle Vitalstoffe wie Vitamine, Mineralien, Spurenelemente und Ballaststoffe bekommt. So können auch der verführerische Käsekuchen und andere Leckereien ihren Platz zur richtigen Zeit haben.
Es soll "Eingeweihte" geben, die sich nur von Licht ernähren. Die Mehrzahl der Menschheit ist davon sicherlich noch lange entfernt. Deswegen ist es um so wichtiger, daß wir, unsere KlientInnen, eigentlich alle Menschen, mehr Informationen erhalten, wie wichtig eine gute Ernährung ist und welche Kriterien diese zu erfüllen hat.

Ernährungskurs für KinesiologInnen
Der Ernährungskurs bietet die Möglichkeit auf all die verschiedenen Aspekte einzugehen. Mit der HK-Herangehensweise werden alle wichtigen Faktoren einer gesunden Ernährung beleuchtet. Immer im Hinblick auf das, was man optimieren muß/kann, in Prioritätenreihenfolge.

Die Art und Weise, wie wir essen, über Nahrungsmittel-Qualität, das Thema Wasser, Kalorien, Ballaststoffe, Öle und Fette, Supplemente, Vitalenergie, Allergie, Toleranzprobleme und vieles mehr ....... vielfältige Themen werden theoretisch durchgegangen und kinesiologisch ausgetestet. Am Ende wird jede/r zum Thema Ernährung ein Flussdiagramm zur Verfügung haben und mit einem individuellen Ernährungs- oder Optimierungsprogramm nach Hause gehen.